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拌飯香系列又增添新成員啦,“油香辣椒”強勢來報到!
發布于:2019/4/18 9:50:58    點擊量:


俗話說,顧客心者得天下,在如今市場上,辣椒調味產品層出不窮,市場越來越激烈,只有創新產品才能獨占鰲頭,湘楚情公司通過民意調查,創新產品,根據市場發展方向推出拌飯香系列旗下新品——“油香辣椒。油香辣椒味道香辣鮮美,色香味俱全,咸淡適中,完全是原汁原味的媽媽味道,一上市就受到了廣大經銷商和顧客的喜愛,是愛辣人士的最佳選擇。



湖南人都愛吃辣椒,基本上是無辣不歡。可市場上賣的辣椒調味品系列產品要么油膩不清爽,味精太重,要么味重咸得不行,一點也不香。所以很多人寧愿自己在家親手動手做,也不愿去市場上買。地道湘經過多方市場調研,反復實驗,研發出了這款又香又辣的油香辣椒。油香辣椒同屬拌飯香系列,即可炒菜,也可拌面、拌飯、夾饃,非常的開胃下飯。



怎么才能做出湖南地道手工藝的油香辣椒呢?制作油香辣椒的第一步就是精選原料。挑選紅色的朝天椒,而且要求新鮮飽滿,不要選摘下來時間過長焉了的辣椒,那種辣椒不能保證成品的鮮辣口感。再挑選上好的老姜和大蒜,把這些原材料清選干凈再晾干水份備用,再準備一點白酒和普通的食鹽。



第二步剁椒。最好自己用菜刀剁椒,也可用機器打碎,剁碎的辣椒粒不能太大,也不能太小。剁完辣椒再剁姜和蒜,辣椒和姜蒜剁的顆粒大小一致。




第三步調和拌制。把剁好的辣椒醬和姜蒜調和在一起,再放一定比例的鹽和白酒,放鹽的比例也很重要,太咸了不好吃,太淡容易壞不好儲存。最后將炸好的上好香油與調好的辣椒醬調拌均勻。



第四步裝瓶儲存。選擇密封好的玻璃瓶,裝好后擰緊瓶蓋,密封一個多星期取出即可食用。


這樣看起來,油香辣椒簡單易學,而且制作出來的成品顏色紅亮、香辣可口,有濃郁的姜蒜香味,是炒菜、涼拌、下面條的好佐料。你學會了嗎?


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